VELLUTO

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SKYWINE – QUADERNI DI VITICULTURA, ha collaborato con l’Azienda Agricola Albino Martinelli Viticoltore in Vallagarina al progetto di un vino che fin dal nome e dall’etichetta rappresentasse un’idea di territorialità.

Così è nato VELLUTO, un Marzemino Trentino DOC 2015.

 

Denominazione:TRENTINO DOC

Uve: Marzemino

Annata: 2015

Resa/Ettaro: 0,70 ton.

Impianto: Pergola Trentina

Nome: Velluto – Omaggio alla tradizione della lavorazione del velluto e della seta della città di Ala in Trentino

Etichetta Fronte: acquerello Palazzo Pizzini, monumento barocco della città di Ala che ospitò i primi concerti italiani di Mozart

brevi note degustative

COLORE: Rubino brillante con accese sfumature violacee

NASO: Spettro articolato di profumi classici della varietà, che si muovono fra i piccoli frutti rossi (more di gelso) e la ciliegia matura, con accenni floreali intensi e una leggera speziatura terziaria che accenna al cacao, mentre la componente vinosa si attenua.

BOCCA: Sorprende la rotondità “vellutata” che addomestica le componenti vegetali che di solito emergono in questa varietà, che restano sullo sfondo finale di una beva polposa di frutto maturo, sempre ciliegia e marasca. Una densità matura che tuttavia nasconde slanci vegetali, seppure mitigati, che ne evidenziano la freschezza.