Anteprima Skywine:
Alle 16 SKYpeWine, videodegustazione in collegamento skype fra l’Osteria Vecchio Carnera di Ala e il ristorante salentino Le Macare di Alezio (LE). Degustazione in video conferenza, ad Ala di prodotti enogastronomici del Salento e ad Alezio di prodotti enogastronomici del Trentino.
Ad Alezio le nostre amiche Macare assaggeranno due tipologie di TRENTO, il metodo classico a denominazione di origine controllata del Trentino.
In degustazione:
823 Dosaggio Zero 2009, Blanc de Noir sboccatura 2012 - Albino Armani Maso Michei
in accompagnamento carpaccio di Carne Salà con confettura di corniole
Letrari Brut Riserva 2007 sboccatura giugno 2012 (Tre Bicchieri del Gambero Rosso)- Letrari
in accompagnamento 50&50 (latte vaccino crudo e latte caprino crudo d’alpeggio) – Caseificio Sociale di Sabbionara d’Avio per Luca Bini
La degustazione sarà guidata dal Sommelier Nicola Bove
…
All’Osteria Vecchio Carnera ad Ala, invece, degusteremo
Rosa del Golfo 2011 IGT Rosato del Salento - Rosa del Golfo
in accompagnamento prodotti da forno tipici del Salento con Olio Evo Monovarietale Cellina di Nardò
Le Braci 2004 Salento IGT Rosso Negroamaro (Grande Vino Slow Wine) - Azienda Monaci di Severino Garofano
in accompagnamento Capocollo presidio slow food di Martina Franca del salumificio Santoro di Cisternino
La degustazione sarà guidata dal Sommelier Tommaso Iori
SKYpeWINE è un’iniziativa a pagamento e riservata ad un massimo di 20 persone. Ingresso euro 25,00. Info e prenotazioni a posta@skywine.it
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